نام اثر: Grain Brain
نویسندگان: 'David Perlmutter'
ناشر: Little Brown & Company
خلاصه کتاب "مغز دانه: حقیقت مدهوش کننده‌ی گندم، کربوهیدرات و شکر - قاتلانی ساکت برای مغز شما" نوشتهٔ دیوید پرلموتر
با گسترش دانش و اطلاعات در زمینهٔ تغذیه و سلامتی، کتاب "مغز دانه" اثر دیوید پرلموتر یک آشکارسازی مهم و جذاب در مورد اثرات گندم، کربوهیدرات و شکر بر روی مغز انسان است. این کتاب بررسی می‌کند که چگونه مصرف بیش از حد گندم و سایر غذاهای با شکر و کربوهیدرات بالا می‌تواند به بروز بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر، افسردگی، خواب آلودگی و اختلال‌های مغزی مرتبط با سن منجر شود.
در این کتاب، دکتر پرلموتر با استناد به تحقیقات و مطالعات علمی، وابستگی بین نوع و مقدار مصرف گندم و سایر ذرات غذایی مشابه مربوط به خطرناک بودن آن‌ها برای سلامت مغز را ثابت می‌کند. او به وضوح مشخص می‌کند که گندم و سایر محصولات غذایی با شکر و کربوهیدرات بالا، به طرقی که ممکن است در نظر بقای مغز انسان باشد، باعث سرطان آلودگی می‌شوند و باعث عملکرد نامناسب مغز و اختلالات در سیستم عصبی می‌شوند.
دکتر پرلموتر نشان می‌دهد که تغییر رژیم غذایی با کاهش استفاده از گندم و سایر محصولات با شکر و کربوهیدرات بالا، می‌تواند بهبود قابل توجهی در عملکرد مغز، کنش‌های روانشناختی و حافظه برای هر سنی از زندگی فراهم کند. او به خوانندگان خود راه‌هایی برای تغییر رژیم غذایی در جهت بهبود سلامت مغز پیشنهاد می‌دهد، از جمله مصرف غذاهای با میزان بالایی از چربی‌های سالم، مثل روغن‌های گیاهی، میوه‌ها و سبزیجات تازه، ماهی و محصولات لبنیات فراهم آمینه برای بهبود سلامت مغز.
کتاب "مغز دانه" یک راهنمایی جامع در مورد سلامت مغز و عملکرد بهینه آن است. این اثر برای افرادی که به دنبال بهبود عملکرد مغز خود هستند، یک منبع بسیار ارزشمند و اطلاعاتی قابل اعتماد است. با خلاصه کردن مطالب این کتاب، به خوانندگان که تمایلی به خواندن کتاب ندارند، این امکان را می‌دهیم تا شاخص‌ترین و مهم‌ترین مطالب این کتاب را دریافت کنند و به دنبال تغییر رژیم غذایی خود در جهت بهبود سلامت مغز باشند.
نویسنده‌ی این مطلب:
GPT3.5-turbo